Strapačky

ZOZNAM SUROVÍN

  • 600 g zemiakov
  • 200 g hladkej múky T-530
  • soľ

POSTUP PRÍPRAVY

Zemiaky očistíme, najemno postrúhame (rozmixujeme) a mierne osolíme. Pridáme múku, vypracujeme cesto, ktoré potom cez sito na halušky pretlačíme do vriacej osolenej vody a pomiešame. Keď halušky vyplávajú na povrch povaríme ich približne 2-3 minúty a scedíme.

INFORMÁCIE O RECEPTE

Strapačky, alebo aj zemiakové halušky sú tradičné slovenské jedlo, ktoré sa v pôvodnej forme podáva ako hlavné jedlo s dusenou kapustou a opraženou slaninou. Ako príloha sú ideálne k mäsám na šťave.


Posledná aktualizácia receptúry: 19.09.2023


Hodnotenie autora 0