Strapačky
ZOZNAM SUROVÍN
- 600 g zemiakov
- 200 g hladkej múky T-530
- soľ
POSTUP PRÍPRAVY
Zemiaky očistíme, najemno postrúhame (rozmixujeme) a mierne osolíme. Pridáme múku, vypracujeme cesto, ktoré potom cez sito na halušky pretlačíme do vriacej osolenej vody a pomiešame. Keď halušky vyplávajú na povrch povaríme ich približne 2-3 minúty a scedíme.
INFORMÁCIE O RECEPTE
Strapačky, alebo aj zemiakové halušky sú tradičné slovenské jedlo, ktoré sa v pôvodnej forme podáva ako hlavné jedlo s dusenou kapustou a opraženou slaninou. Ako príloha sú ideálne k mäsám na šťave.
Posledná aktualizácia receptúry: 19.09.2023
Hodnotenie autora 0