Slovenské halušky

• 300 g polohrubej múky T-400
• 300 ml vody
• 1 vajce
• 1 ČL soli

Do misy rozbijeme vajce. Pridáme vlažnú vodu a soľ. Prisypeme pomaly múku, a miešame, konzistencia cesta na halušky má byť skôr redšia. Pomocou haluškára pretláčame cesto do vriacej vody, keď vyplávajú nahor, sú uvarené. Halušky scedíme.

Slovenské halušky na východe nazývané “nokerle” podávame ako prílohu k mäsám na šťave, alebo s bryndzou a opraženou slaninou.