Nakladaný syr

• 4 ks syra camembert
• 8 strúčikov cesnaku
• 1 biela cibuľa
• 2 chillie papričky
• 2 ČL mletej červenej sladkej papriky
• 1 ČL soli
• 0.5 ČL mletého čierneho korenia
• celé čierne korenie
• celé nové korenie
• 2 ks vavrinca (bobkový list)
• rastlinný olej

Syr na výšku prekrojíme a medzi polovičky votrieme pastu z prelisovaného cesnaku, soli, červenej papriky, mletého čierneho korenia a 1 PL rastlinného oleja. Postupne syr ukladáme do fľaše a prekladáme cibuľou nakrájanou chillie papričkou a pridávame aj guľôčky čierneho a nového korenia, bobkový list, a nakoniec zalejeme olejom tak, aby bol syr ponorený. Necháme zrieť pri izbovej teplote (podložíme tanier aby obsah nepretiekol) asi 3 dni. Po tejto dobe preložíme do chladničky, kde syr vydrží asi 1 týždeň.