Michelinský Dekor

• 20 g hladkej múky T-530
• 90 ml olivového oleja
• 70 ml vody
• kvapka potravinárskej farby

V miske zmiešame múku, vodu, olej, farbivo a nalejeme na suchú rozpálenu panvicu. Necháme vytvoriť dekoračnú placku, ktorú následne použijeme na zdobenie jedál.

Rôzne farby môžeme dosiahnuť aj prídavkom niektorých potravín. Napríklad zelenú pomocou petržlenu, oranžovú pomocou mrkvy, červenú pomocou cvikly a podobne. V tomto prípade rozmixujeme pridávanú surovinu v mixéri, precedíme cez sitko s gázou, až potom pridávame na panvicu.