Lávový koláč

Vajíčka v miske spolu s cukrom a múkou vyšľaháme do peny. Do vyšľahaných vajíčok pridáme rozpustené maslo a rozpustenú čokoládu. Formičky vymastíme a vysypeme kakaom. Zmes vylejeme do formičiek (1 cm pod okraj). Necháme stuhnúť v chladničke asi 40 minút (alebo v mrazničke asi 15 minút). Po schladení pečieme približne 12 minút pri teplote 200°C v elektrickej rúre (horko vzdušný režim) tak, aby vnútro zostalo tekuté.

Najprv si kryštálový cukor upálime na karamel a zalejeme šťavou z pomarančov. Pridáme smotanu a na tenké prúžky nastrúhanú kôru z pomarančov.

Ideálne je položiť zákusok na tanierik a pridať k nemu kopček smotanovej, alebo vanilkovej zmrzliny, a poliať okolie omáčkou, ktorá tomu dodá absolútne fantastickú chuť.