Caramel onion

• 2 veľké červené cibule
• 2 PL masla
• 3 PL kečupu
• 1 PL trstinového cukru
• 1 ČL balzamikového octu (voliteľne)

Cibuľu nakrájame na polmesiace s hrúbkou asi 3 mm. Na panvicu dáme maslo, pridáme cibuľu, osolíme, okoreníme a restujeme asi 8 minút za stáleho miešania. Po orestovaní pridáme kečup, balzamikový ocot a cukor. Dusíme podľa potreby, dokiaľ nie je cibuľa mäkká (asi 3 minúty).

Takto pripravenú cibuľu využijeme pri hamburgeroch, alebo ako prílohu ku grilovaným mäsám.