Jahňady

• 30 ks lieskových jahňád
• 1 vajce
• 120 ml mlieka
• 100 g hladkej múky T-530
• 1 ČL soli
• curry korenie
• sušený cesnak
• olej na vysmážanie

Z muky, mlieka a vajíčka vypracujeme hustejšie cestíčko, osolíme ho a rozdelíme na dve časti do misiek. Jedno cestíčko dochutíme sušeným cesnakom, druhé curry korením. Jahňady obalíme v cestíčku a vysmažíme ich v rozohriatom oleji do zlatova. Podávame s nejakou omáčkou, alebo len tak.

Jahňady zbierame v polovici februára. Sú plné vitamínov, organizmu prospešných látok a vitamínov. Nie je to žiadny novodobý recept, ale jedlo našich predkov.