Diabolské šousty

• 300 g bravčového mäsa
• 2 PL bravčovej masti
• 1 biela cibuľa
• 1 PL paradajkovej pasty
• 5 strúčikov cesnaku
• 1/2 čerstvej papriky
• 2 chillie papričky
• 1 PL mletej sladkej červenej papriky
• 3 PL sójovej omáčky
• 1 PL plnotučnej horčice
• mleté čierne korenie
• soľ
• 300 ml vody
• chlieb (toastový chlieb)
• 50 g tvrdého syra

Na masti orestujeme cibuľu (asi 3 minúty) a pridáme paradajkovú pastu, ktorú krátko prehrejeme asi 2 minúty, pridáme cesnak necháme ho krátko rozvoňať asi 1 minútu a pridáme mleté bravčové mäso ktoré restujeme 3 minúty. Nakoniec pridáme nakrájanú papriku a chillie papričky. Premiešame, prisypeme mletú papriku, sójovú omáčku, čierne korenie, soľ, horčicu a znova premiešame. Zmes zalejeme vodou a dusíme prikryté asi 45 minút na miernom plameni. Odkryjeme a za občasného miešania vyvaríme tekutinu.
V toastovači opečieme chlieb, naložíme na neho zmes, posypeme syrom a necháme zapiecť pod grilom (200°C) asi 2 minúty. Ozdobíme čerstvou cibuľou, nakrájanou uhorkou, alebo čerstvými bylinkami a podávame.