Cuketový krém

ZOZNAM SUROVÍN

  • 800 g cukety
  • 2 zemiaky
  • 800 ml vývaru
  • 6 trojuholníčkov smotanového syra
  • 1 ČL pasty curry
  • 100 ml šľahačkovej smotany
  • čierne korenie
  • na zdobenie syr feta (recept)

POSTUP PRÍPRAVY

Cukety umyjeme a nakrájame na menšie kúsky. Vložíme do hrnca s pokrájaným zemiakom, pridáme curry pastu a zalejeme vývarom. Ak je vývar pripravovaný z bujónu použijeme len 1/2 kocky, aby nebola polievka slaná. Privedieme k varu a varíme 20 minút. Pridáme syr a korenie a rozmixujeme ponorným mixérom. Prilejeme smotanu a necháme prejsť varom. Podávame horúce ozdobené nastrúhaným tvrdým syrom.


Posledná aktualizácia receptúry: 26.02.2024


Hodnotenie autora 3.2