Cuketový krém
ZOZNAM SUROVÍN
- 800 g cukety
- 2 zemiaky
- 800 ml vývaru
- 6 trojuholníčkov smotanového syra
- 1 ČL pasty curry
- 100 ml šľahačkovej smotany
- čierne korenie
- na zdobenie syr feta (recept)
POSTUP PRÍPRAVY
Cukety umyjeme a nakrájame na menšie kúsky. Vložíme do hrnca s pokrájaným zemiakom, pridáme curry pastu a zalejeme vývarom. Ak je vývar pripravovaný z bujónu použijeme len 1/2 kocky, aby nebola polievka slaná. Privedieme k varu a varíme 20 minút. Pridáme syr a korenie a rozmixujeme ponorným mixérom. Prilejeme smotanu a necháme prejsť varom. Podávame horúce ozdobené nastrúhaným tvrdým syrom.
Posledná aktualizácia receptúry: 26.02.2024
Hodnotenie autora 3.2