Churro Cup

• 150 ml vody
• 100 g masla
• 150 g hladkej múky T-530
• 5 vajec
• soľ

Do hrnca nalejeme vodu, pridáme nakrájané maslo a štipku soli a všetko postavíme na plameň. Hneď ako zmes začne vrieť, vsypeme naraz múku a začneme miešať drevenou lyžicou. Pokračujeme v miešaní všetkých ingrediencií, kým sa nevytvorí guľa cesta, čo potrvá niekoľko minút. Keď sa cesto zahreje, pridávame po jednom vajíčku. ZAkaždým intenzívne miešame, kým sa vajíčko úplne nezapracuje do cesta. Takto pokračujeme, dokiaľ nevmiešame všetky vajcia. Cesto preložíme do cukrárenského vrecka.
Formu na muffiny otočíme hore nohami a potrieme ju olejom a dookola “pupákov” vytvoríme nanesením vrstiev košíček.

Po vytvorení tvarov sme pripravení na pečenie. Pečieme v rúre na 180°C (horný a dolný ohrev) 10 -15 minút. Teplé poháriky (košíčky) obalíme v práškovom cukre a drvených orieškoch.

Churro Cup – sladké šálke sú mexický polotovar, ktorý si doma vopred pripravíme na rôzne akcie. Upečené poháriky – košíčky naplníme sladkou plnkou, napr. ovocím, zmrzlinou, prípadne kombináciou rôznych chutí.