Brownies

• 4 vajcia
• 200 g masla
• 150 g kryštálového cukru
• 0.5 ČL prášku do pečiva
• 2 PL kakaa
• 4 banány
• 200 g tmavej čokolády 52%
• 200 g hladkej múky T-530
• práškový cukor

Zapneme elektrickú rúru na horný a dolný ohrev a necháme ju vyhriať na 180°C. Rozpustíme maslo.
Do misky rozklepneme vajíčka, pridáme rozpustené maslo, cukor, prášok do pečiva a kakao. Vymiešame mixérom do krému. Nakrájame banány na tenké kolieska a čokoládu nakrájame, alebo nadrvíme. Vložíme do misy, pridáme múku a zmes špachtľou kvalitne premiešame.
Pekáč vystelieme papierom na pečenie, naplníme ho zmesou a upravíme špachtľou. Dáme piecť do vyhriatej elektrickej rúry na dobu 30 minút. Po vybratí necháme chladnúť (odporúčaná doba sú 2 hodiny).

Vychladnuté brownies nakrájame a podávame posypané práškovým cukrom.

Pôvodný recept nazvaný banánové brownies je upravený, nakoľko namiesto banánov je možné použiť tiež hrušky, alebo iné kyslejšie ovocie, ktoré máme aktuálne po ruke.